Nutricionista: Deliciosa canela-cravo doces para dias especiais, sem glúten e lactose. Usar amido-de-milho, aveia-flour, canela-e-cravo-em-pó, passas e cranberries. Avoidar farinha-de-aveia convencional.
Intolerâncias alimentares, como a intolerância ao glúten e a intolerância à lactose, são comuns e podem causar desconforto gastrointestinal. Muitas pessoas buscam receitas alternativas para lidar com essas restrições alimentares.
Para aqueles que procuram opções deliciosas e livres de glúten e lactose, existem inúmeras receitas criativas disponíveis online. Experimente novos pratos e descubra combinações surpreendentes que vão te fazer esquecer das restrições alimentares. Aproveite ao máximo sua alimentação com opções saudáveis e saborosas!
Receitas deliciosas para surpreender no Dia das Mães
Porém, é possível apostar em sobremesas deliciosas mesmo sem apelar para o uso destes ingredientes tão comuns na cozinha. Conversamos com a nutricionista Mariana Moretti, que selecionou 6 receitas deliciosas para quem quer preparar uma surpresa para o Dia das Mães e agradar com um doce delicioso. Confira! Leia mais: 5 receitas deliciosas e diferentes com abóbora
6 receitas para pessoas com intolerâncias alimentares
1. Strudel de maçã funcional
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Ingredientes:
– 3 maçãs vermelhas médias com casca e sem miolo (450 gramas)
– Suco de 1 limão
– Raspas da casca de 1 limão
– 1/2 colher de chá de canela em pó e/ou cravo em pó
Ingredientes secos:
– 1/2 xícara de amido de milho (55 gramas)
– 1/3 xícara de farinha de aveia (40 gramas)
– 1/2 colher de chá de canela em pó
– Pitada de sal integral
– 1/2 xícara de açúcar demerara (100 gramas) ou 1/3 de xícara de adoçante natural
– 1/2 colher de sopa de fermento em pó (7,5 gramas)
Ingredientes molhados:
– 2 ovos (100 gramas)
– 1/4 xícara de óleo de coco derretido ou manteiga ghee (60 gramas)
Ingredientes opcionais:
– 1/4 xícara de passas ou cranberries (40 gramas)
– 3 colheres de sopa de flocos de aveia (20 gramas)
Modo de preparo:
Separe uma forma de 18 cm de diâmetro com fundo removível e preaqueça o forno a 180ºC. Fatie as maçãs em uma espessura de aproximadamente 2-3 mm, tempere com as raspas de limão, suco de limão, a canela em pó e mexa bem. Em uma bacia, misture todos os secos, reservando aproximadamente 2-3 colheres de sopa de açúcar para misturar com os ingredientes molhados. Misture os ingredientes molhados com um garfo, adicionando o açúcar reservado, até obter uma mistura homogênea.
Montagem da torta de maçã
1. Adicione uma camada de fatias de maçã e um pouco de passas se estiver usando
2. Polvilhe os ingredientes secos misturados cobrindo as fatias de maçã
3. Faça uma nova camada de fatias de maçã e adicione mais um pouco de passas
4. Polvilhe novamente um pouco dos ingredientes secos sobre as fatias de maçã
5. Repita o processo até acabar os ingredientes
6. Bata ligeiramente os ingredientes molhados com um garfo e depois com o auxílio de uma colher coloque-os sobre a torta de maçã, espalhando-os sobre toda torta. Decore com os flocos de aveia
Assando a torta de maçã
1. Leve a torta para assar em forno preaquecido a 180ºC durante 50 minutos ou até que a torta esteja douradinha
2. Retire a torta do forno e deixe esfriar pelo menos 30-40 minutos até esfriar levemente
3. Retire a torta da forma e utilize uma faca de serra para cortar em fatias. Sirva morna ou gelada. Leia mais: 13 receitas de sorvete saudáveis e deliciosas
2. Brownie raw de cacau
Ingredientes:
– 50g de farinha de amêndoas
– 50g de farinha de amendoim
– 50g de cacau em pó
– 3 colheres de sopa melado de cana ou adoçante natural
– 2 colheres de extrato de baunilha
– 5 colheres de óleo de coco
– 1 xícara de café de água
– Pitada de sal integral
– Pitada de canela em pó
– Opcional nibs de cacau para finalizar
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture bem. Depois coloque 1 xícara de café de água e…
Fonte: @ Minha Vida
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