‘Paladar’ reuniu os preços dos restaurantes do ranking 50 Best.
Na madrugada desta quinta-feira (6), em São Paulo (Brasil), aconteceu a premiação dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo. O evento, conhecido como o ‘Oscar’ da culinária, destacou os estabelecimentos gastronômicos mais renomados, selecionados por um júri composto por especialistas do ramo de restaurantes, críticos gastronômicos e chefs renomados.
Essa premiação reconhece a excelência e a inovação dos restaurantes ao redor do mundo, promovendo a diversidade e a criatividade nos locais de alimentação. Os restaurantes premiados representam o que há de melhor na cena gastronômica global, inspirando outros estabelecimentos a alcançarem padrões cada vez mais elevados em suas propostas culinárias.
Restaurantes: os melhores locais gastronômicos de alimentação
Combinação inusitada: sobremesa elaborada por Bruno Verjus leva chocolate, alcaparras e caviar Foto: Stéphane Riss/ Divulgação / Estadão
Entre os dez primeiros estabelecimentos que encabeçam a lista de restaurantes, liderada pelo restaurante Disfrutar, em Barcelona, três ficam na Espanha e um no País Basco. O topo do ranking traz ainda restaurantes da Copenhagen, de Paris, de Bangkok, de Nova York e da Cidade do México. E, nos dez mais, há dois representantes latino-americanos: um de Lima, no Peru, e outro de Buenos Aires, na Argentina. Já os restaurantes brasileiros da lista, A Casa do Porco (SP) e Oteque (RJ), ficaram com as 27a e 37a posições, respectivamente.
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Restaurantes: os locais gastronômicos de alimentação mais procurados
Melhores restaurantes do mundo 2024: conheça os 6 melhores! 1. Disfrutar (Barcelona, Espanha) Comandado pelo trio de chefs formado por Oriol Castro, Eduard Xatruch e Mateu Casañas, o restaurante, que passou do segundo para o primeiro lugar da lista de melhores do mundo, tem como marca registrada os pratos elaborados com técnicas culinárias arrojadas, que resultam em pratos surpreendentes e deliciosos na mesma medida. O restaurante oferece duas versões de menu degustação: o sazonal e o clássico, que reúne hits do cardápio como o donut com cream cheese e caviar. Cada menu custa 290 euros (cerca de R$ 1.670), por pessoa.
2. Asador Etxebarri (Atxondo, País Basco) O chef Victor Arguinzoniz está à frente do restaurante, que ocupa o segundo lugar do ranking do 50 Best. Localizado em um pacato vilarejo do País Basco, o restaurante tem como especialidade a cozinha de produto, onde ingredientes de qualidade excepcional são elevados à máxima potência. Desde a entrada até a sobremesa, quase tudo passa pela brasa. E uma das especialidades é a suculenta costeleta de carne bovina. Além de opções à la carte, o restaurante oferece um menu degustação composto de 14 pratos, que custa 280 euros (cerca de R$ 1.615), por pessoa. Combinação inusitada: sobremesa elaborada por Bruno Verjus leva chocolate, alcaparras e caviar Foto: Stéphane Riss/ Divulgação / Estadão
3. Table by Bruno Verjus (Paris, França) Localizado na capital francesa, o salão do restaurante que ocupa o terceiro lugar do ranking do 50 Best, tem como atração principal o balcão em formato de onda, que abraça a cozinha aberta – território do chef Bruno Verjus. Uma das especialidades do menu, que muda de acordo com a estação, é a sopa de cebola gratinada com queijo gruyère. O restaurante oferece uma experiência única aos clientes, que podem escolher entre o menu degustação ou pratos à la carte. Os preços variam de acordo com a escolha, mas a média por pessoa é de 200 euros (cerca de R$ 1.153).
Fonte: @ Terra
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