Antiga fábrica da National Biscuit Company virou ambiente rústico no Chelsea Market.
Imagine uma fábrica de biscoitos do começo dos anos 1900. Pense no ambiente rústico, nos ingredientes sendo preparados, na dosagem de cada produto separada e inserida na massa, no recheio. Foi em um cenário assim que a National Biscuit Company, a Nabisco, chegou a uma receita especial que conquistou o mundo: a do biscoito Oreo. O Marketing dessa iguaria foi tão eficaz que se tornou um ícone da cultura pop, presente em filmes, séries e até mesmo em memes nas redes sociais.
No mundo atual, o Marketing de Saudade tem se destacado como uma estratégia poderosa para conectar marcas com seus consumidores. Relembrar sabores, aromas e momentos especiais pode criar uma forte ligação emocional. Assim como a Nabisco fez com o Oreo, muitas marcas buscam resgatar lembranças afetivas para conquistar o público. A nostalgia é uma ferramenta poderosa no Marketing, capaz de despertar sentimentos profundos e duradouros nos consumidores.
Marketing de Saudade: Transformação da Antiga Fábrica de Biscoitos em Chelsea Market
Naquela época, os Oreos eram vendidos em latas e custavam apenas 25 centavos de dólar. Agora, essa antiga fábrica, onde a deliciosa invenção nasceu, foi transformada no Chelsea Market, um dos maiores mercados de gastronomia do mundo. Curiosamente, a capacidade de aguçar os sentidos humanos, tão presente na época da fábrica de biscoitos, é um dos grandes segredos do sucesso desse estabelecimento.
Quem comenta este exemplo de ‘Marketing de Nostalgia’, que apela a elementos históricos e às memórias dos consumidores para criar uma conexão emocional com o público, é João Ricardo, CEO da All Hands Educação, parceira do grupo IRRAH, uma empresa brasileira que desenvolve soluções tecnológicas para o setor varejista. Para ele, esta abordagem pode ser seguida por qualquer empreendimento, com grandes chances de sucesso.
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Trata-se de um local carregado de história, que associa tradição, qualidade e autenticidade às marcas lá presentes. É uma estratégia interessante e que realmente tem dado muito certo, já que o local é conhecido no mundo todo e virou ponto turístico na cidade de Nova Iorque, diz o especialista. De acordo com João Ricardo, a história do Chelsea Market penetra em cada tijolo.
O imóvel, na 9ª Avenida, mantém lembranças da região onde está, o Meatpacking District, uma área industrial de frigoríficos e fábricas. A revitalização de todo o local nos anos 90 não diluiu os traços industriais e o aspecto de galpão, mas tornou o imóvel um túnel do tempo contemporâneo. Hoje, o Chelsea é roteiro dos grandes chefs de cozinha e de quem gosta de bons menus.
São mais de 60 lojas que oferecem produtos frescos e prontos para serem degustados com todos os sentidos, ali mesmo. O mercado faz o que precisa ser feito com qualidade, mantendo o básico, mas muito bem feito. Veja, quantas vezes você viu a Gucci reformar a marca deles? Talvez mudem alguns processos ou produtos, apenas isso. O que o Chelsea Market nos ensina é que ele mantém a história que está por trás do negócio. Se isso estiver claro, a inovação só vai contribuir para isso, destaca Miriã Plens, CMO do Grupo IRRAH, que procura estar por dentro das últimas tendências em comportamento, consumo e inovações em atendimento.
Entregar com rapidez é outra virtude do mercado novaiorquino. Este mercado elimina as complicações da jornada e proporciona ao público produtos de alta qualidade, prontos para serem apreciados sem longas esperas. No comércio eletrônico, a rápida entrega tornou-se ainda mais relevante durante a pandemia, com as entregas ultra rápidas sendo um critério fundamental para os consumidores ao escolherem produtos online.
Segundo o Capterra, uma plataforma de comparação de softwares do grupo Gartner, mais de dois terços (73%) das pessoas que fazem compras pela internet consideram esse tipo de serviço essencial, superando até mesmo fatores como preço e atendimento. Tudo que é demorado é substituído pela tecnologia. No Chelsea, tudo está pronto para ser pego e levado. Essa rapidez é algo que precisamos.
Marketing: Uma Abordagem de Sucesso no Chelsea Market
A história do Chelsea Market é um exemplo notável de como o ‘Marketing de Saudade’ pode transformar um local antigo em um destino moderno e popular. Localizado no Meatpacking District de Nova Iorque, o mercado preserva a essência de sua antiga fábrica de biscoitos, mantendo viva a conexão com o passado industrial da região.
Com mais de 60 lojas que oferecem uma variedade de produtos frescos e prontos para consumo imediato, o Chelsea Market se destaca pela qualidade e autenticidade de suas ofertas. Os visitantes são convidados a explorar os corredores repletos de aromas e sabores, mergulhando em uma experiência sensorial única.
Miriã Plens, CMO do Grupo IRRAH, destaca a importância de manter a tradição e a história por trás de um negócio, mesmo diante das constantes inovações do mercado. Para ela, a chave do sucesso do Chelsea Market está em equilibrar a herança do passado com a necessidade de evoluir e se adaptar às demandas atuais dos consumidores.
Além disso, a rapidez e eficiência no atendimento são aspectos fundamentais para a satisfação do público, tanto no ambiente físico quanto no comércio eletrônico. A agilidade na entrega de produtos se tornou essencial, especialmente em tempos de pandemia, onde a conveniência e a segurança são prioridades para os consumidores.
A abordagem do Chelsea Market, que combina tradição, qualidade e inovação, serve como inspiração para outros empreendimentos que buscam se destacar no mercado. Ao manter a história viva em cada detalhe, o mercado se tornou não apenas um ponto de referência gastronômico, mas também um símbolo de sucesso no universo do Marketing contemporâneo.
Fonte: @ Ad News
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