Setor emergente pode lucrar com excedente de alimentos de redes de hotéis – câmeras monitoram lixeiras com croissants ou cebolas não consumidos.
Em um mundo cada vez mais automatizado, a inteligência artificial desempenha um papel fundamental em várias indústrias. Recentemente, uma empresa de tecnologia implementou um sistema de reconhecimento de voz baseado em inteligência artificial para melhorar a interação com os clientes em seu serviço de atendimento ao cliente.
Essa inovação revolucionária na área de atendimento ao cliente demonstra como a IA está sendo utilizada de forma criativa para aprimorar as experiências dos consumidores. Além disso, a inteligência artificial também está sendo aplicada para personalizar ofertas e recomendações com base no histórico de compras dos clientes.
Utilizando a Inteligência Artificial para Reduzir o Desperdício de Alimentos
A rede de hotéis enfrentava um dilema com os croissants do café da manhã: grandes demais para serem consumidos, muitos acabavam indo parar no lixo. Além disso, as cebolas amarelas estavam com baixa rotatividade, resultando em descarte. A solução veio por meio da inteligência artificial (IA).
A IA tem se destacado no setor de alimentação, detectando padrões de desperdício e oportunidades de redução. Empresas como Winnow e Afresh desenvolveram tecnologias que monitoram e analisam dados, auxiliando supermercados e restaurantes a adotarem práticas mais sustentáveis.
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Porém, o uso da IA não é isento de impactos ambientais, pois o processamento de grandes volumes de dados consome muita eletricidade. Apesar disso, o benefício de reduzir o desperdício de alimentos e mitigar as emissões de gases de efeito estufa é significativo.
O desperdício de alimentos é um problema global grave, contribuindo para as emissões de gases de efeito estufa. A IA surge como uma ferramenta poderosa para combater essa questão, identificando pontos de melhoria e promovendo a sustentabilidade na indústria alimentícia.
Empresas como Winnow e Afresh estão na vanguarda desse movimento, buscando soluções inovadoras para um problema complexo. O fundador da Winnow, Marc Zornes, destaca a importância de enfrentar o desperdício de alimentos, que muitas vezes passa despercebido.
Algumas cadeias de supermercados já estão adotando medidas para reduzir o desperdício de alimentos, demonstrando um progresso significativo. A conscientização sobre a importância de evitar o desperdício e a adoção de práticas sustentáveis são passos cruciais para um futuro mais equilibrado e consciente em relação aos recursos alimentares.
Fonte: @ Info Money
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