Abacates climatéricos têm alto valor nutricional. Armazene corretamente para garantir qualidade e teor de nutrientes.
Apesar de ter surgido no centro-sul do México, entre 7.000 e 5.000 a.C., o abacate que encontramos hoje nos mercados brasileiros é bem diferente da variedade que existia naquela época. O abacate se tornou um alimento popular em nossas mesas devido ao seu valor nutricional e por ser uma fonte de gorduras saudáveis.
No entanto, o abacate é mais do que apenas um delicioso fruto. Conhecido também como avocado ou pêra-da-América, ele conquistou seu espaço na culinária mundial, sendo utilizado em diversas receitas criativas e saudáveis. Experimentar novas formas de incorporar o abacate em nossa alimentação pode trazer benefícios surpreendentes para nossa saúde.
Como amadurecer um abacate em minutos?
O abacate, também conhecido como pêra-da-América, é um fruto altamente valorizado por seu teor nutricional. Muitas vezes, ao comprarmos abacates, eles ainda estão verdes e não prontos para consumo imediato. Mas não se preocupe, há maneiras de acelerar o amadurecimento desses frutos climatéricos em casa.
Uma técnica eficaz é colocar o abacate em um saco de papel ou embrulhado em jornal, junto com uma banana ou maçã. Essas frutas liberam etileno, o ‘hormônio’ do amadurecimento, que ajuda a acelerar o processo de amadurecimento do abacate. É importante ressaltar que o armazenamento correto dessas frutas é essencial para manter sua qualidade nutricional.
Artigos Relacionados
Segundo Ana Paula Arantes, nutricionista do Instituto Nutrindo Ideais, a interação entre esses alimentos pode afetar a qualidade nutricional do abacate. Portanto, mesmo que o fruto pareça estar em bom estado, seu valor nutricional pode ser comprometido se não for armazenado adequadamente.
Para acelerar o amadurecimento do abacate em apenas 10 minutos, uma dica é envolvê-lo em papel alumínio e colocá-lo em uma assadeira forrada com papel vegetal. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 90 graus por 10 minutos ou até que a consistência do abacate mude.
Outra opção é utilizar o micro-ondas. Corte o abacate ao meio, retire o caroço e embrulhe cada metade em filme plástico apropriado para micro-ondas. Aqueça por alguns minutos na potência máxima e verifique a consistência até atingir o ponto desejado.
Após o aquecimento, deixe o abacate esfriar antes de consumir. Se estiver com pressa, pode colocá-lo na geladeira, caso contrário, deixe em temperatura ambiente para consumo posterior. Com essas dicas simples, você poderá desfrutar de um delicioso guacamole caseiro em questão de minutos. Aproveite o sabor e os benefícios nutricionais do abacate em suas refeições diárias.
Fonte: @ Minha Vida
Comentários sobre este artigo