Gary He, fotojornalista estadunidense, visitou restaurantes em 55 países e lançará livro com impressões sobre cardápios inusitados, maravilhas arquitetônicas e culturas locais populares.
Em uma jornada incrível, Gary He, um fotojornalista do Brooklyn, percorreu mais de 55 países em seis continentes, reunindo uma coleção impressionante de cardápios exclusivos do McDonald’s. Seu livro de 420 páginas é um verdadeiro tesouro para os fãs da marca, com mais de 100 restaurantes do McDonald’s registrados em suas páginas.
Como um especialista em fast food, Gary He destacou 10 pratos que, em sua opinião, deveriam estar em todos os menus da rede. Esses pratos são uma verdadeira amostra da diversidade e criatividade da marca americana, que se adaptou às preferências locais em cada um dos países visitados. Com essa seleção, Gary He nos leva em uma viagem gastronômica ao redor do mundo, mostrando como o McDonald’s se tornou um restaurante global, capaz de agradar a todos os paladares. A diversidade é o que torna o McDonald’s tão especial.
Uma Viagem ao Redor do Mundo com o McDonald’s
A ideia de criar um livro sobre o McDonald’s surgiu em 2019, quando Gary recebeu uma surpresa inesperada em seu pedido regular no McDonald’s em Marrakesh, no Marrocos. Ao invés do habitual, ele recebeu um pacote de tâmaras, uma chebakia (um doce magrebino feito com massa frita em formato de rosa e regado com xarope de mel), uma sopa de tomate e legumes chamada harira e uma garrafa de laban, tudo embalado em uma caixinha. Curioso sobre a caixa e seu significado, ele recorreu ao Google para descobrir mais detalhes, mas não havia muita informação disponível.
Uma Jornada de Cinco Anos
Cinco anos depois, o fotojornalista viajou para mais de 55 países em seis continentes e compilou um livro de 420 páginas, ‘McAtlas: A Global Guide to the Golden Arches’, com lançamento previsto para novembro. O livro tem mais de 200 fotografias de itens do menu e maravilhas arquitetônicas que mostram como a rede americana se integrou em todas as culturas. Considerando que cerca de 27 mil dos 40 mil restaurantes da marca estão fora dos EUA, uma maneira da empresa manter sua popularidade e se esforçar para impulsionar suas vendas internacionais é introduzindo itens populares localmente.
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Itens Locais que Fizeram Sucesso
O Wall Street Journal relatou, em 2023, que esses itens locais contribuíram com cerca de 30% das vendas de alimentos da marca. O Business Insider reuniu os 10 itens globais que, segundo Gary, ‘seria incrível se estivesse nos cardápios de todos os restaurantes McDonald’s’. Confira:
1. McSpaghetti das Filipinas – O Spaghetti é um dos pratos favoritos nas famílias filipinas. No McDonald’s, o prato segue uma receita tradicional, com macarrão misturado com ketchup de banana e coberto com salsichas fatiadas e servido com um acompanhamento de frango McDo.
2. Sopa de macarrão de Hong Kong – A sopa de macarrão tem algumas raízes coloniais em Hong Kong e pode ser combinada com vegetais, salsichas, presunto, frango grelhado e ovos no menu do McDonald’s.
3. Torta de milho da Tailândia – A torta tem o mesmo exterior crocante que a tradicional torta de maçã, mas substituindo o recheio de maçãs com um recheio cremoso de milho macio, doce e salgado.
Esses itens inusitados do menu do McDonald’s são apenas alguns exemplos de como a rede americana se adaptou às culturas locais e se tornou uma marca popular em todo o mundo.
Fonte: @ PEGN
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